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Chefs participants

 

Les Chefs restaurateurs présents aux Automnales de la Gastronomie et du Goût pour 2016 :

 

David BEGUIN (La Galerie B., Loches),

Sébastien BOULAY (CFA de Tours)

Yoann BOURDAIS (Le XII de Luynes, à Luynes)

Fabrice BROSSARD (Brossard Traiteur)

Sébastien BRUN (Restaurant « le Réfléssoir » Collège de Bléré)

Christopher CAILLET & François SALLE (L’Auberge de la Brenne, Neuillé-le-Lierre),

Michaël CHAPLIN (Le Moulin Fleuri, Veigné),

Ludwig CROSNIER et Philippe BROHAN (L'Opidom, Fondettes),

Yoann DREAN (La Table d’Ysoa, Montbazon)

Frédéric DAGOREAU & David FONTAINE (Le Bistrot des Belles Caves, Tours)

Jean-Baptiste DREY-BLUM (Le Domaine de la Tortinière, Veigné),

Didier EDON (Les Hautes Roches, Rochecorbon),

Gaëtan EVRARD (L’Evidence, Tours),

Didier FREBOUT (L’Epicurien, Monnaie),

Julien GARNIER (La Maison Hardouin, Vouvray),

Rémy GIRAUD (Domaine des Hauts de Loire, Onzain (41)),

Jean-Louis GUIBOURG (Lycée Fontiville, Veigné),

Thomas HADJIC (Gourmandise Traiteur, Saint-Avertin),

Gilles HEMART & Franck GUIMON (L’Escapade, Tours),

Thierry JOUBERT (Le Clapotis, Saint-Avertin),

Nicolas LEGER (Pâtisserie Léger, Tours),

Olivier LOIZE (La Mère Hamard, Semblançay),

Florent MARTIN (Au Martin Bleu, Tours),

Jacques MEUNIER (Chevalier Traiteur, Tours),

Julien PERRODIN (Le Barju, Tours),

Damien PIOCHON (Le Domaine de la Tortinière, Veigné),

Cyril PLATEAU (La Liodière, Joué-lès-Tours),

Richard PROUTEAU (Le Château d'Artigny, Montbazon),

Vincent SIMON (Vincent Cuisinier de Campagne, Ingrandes de Touraine)

Guillaume THELLIER (Frédeville Organisation, Saint-Martin-le-Beau)

 

Cette liste, non contractuelle, est suceptible d'être modifiée à tout moment

Du fait de l’engouement pour le projet, plusieurs duos de chefs seront constitués pour satisfaire le plus grand nombre.

 

Le réseau « Touraine Gourmande » soutient l’opération, mais sans caractère exclusif.

 

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